(一)米飯感官食味評價(jià)
粳稻品種

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米飯感官食味評價(jià)方法屬于相對評價(jià)法,選擇適合的對照品種(基準(zhǔn)米)十分關(guān)鍵,對80個(gè)粳稻品種的感官試驗(yàn)是以食味中等的品種,即黑龍江省佳木斯市產(chǎn)的空育131(感官食味綜合評分75分)為對照品種。80個(gè)粳稻米飯感官食味評分的平均值（本文共 308 字 , 1 張圖） [閱讀本文] >>

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