賴(lài)氨酸及其代謝
基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)

        賴(lài)氨酸的分子量為146.2,熔點(diǎn)為224℃(分解)[α]25D=+13.5(濃度=2,水)是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸,具有攜帶第二個(gè)氨基的堿性側(cè)鏈,呈現(xiàn)嗜水性,在酶活性中心的賴(lài)氨酸ε氨基可與磷酸吡哆醛形成Schiff式堿(例如在氨基酸轉(zhuǎn)氨酶,氨基酸脫羧酶等中)    （共 884 字）     [閱讀本文] >>