科名:豆科Leguminosae(Fabaceae)學(xué)名:PhaseoluscoccineusL.別名:紅花菜豆、荷包豆、大白蕓豆、大花蕓豆、赤花蔓豆英文名:scarletrunnerbean染色體數(shù):2n=2x=22圖1多花菜豆田間栽培(王德檳/攝)圖2多花菜豆[引自《中國蔬菜栽培學(xué)(第二版)》]圖3多花菜...[繼續(xù)閱讀]

    科名:豆科Leguminosae(Fabaceae)學(xué)名:Psophocarpustetragonolobus(L.)DC.別名:翼豆、翅豆、四角豆、楊桃豆、熱帶大豆、四稔豆英文名:wingedbean染色體數(shù):2n=2x=18圖1蔓生四棱豆田間栽培(祝旅/攝)食用部位:嫩莢,嫩葉,塊根,花,種子繁殖:種子,塊根,枝條...[繼續(xù)閱讀]

    科名:豆科Leguminosae(Fabaceae)學(xué)名:StizolobiumcapitatumKuntze別名:黧豆、貓貓豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、貍豆、狗抓豆英文名:velvetbean圖1藜豆果莢(王耀林/攝)圖2藜豆果莢和葉片(王耀林/攝)圖3藜豆花(曹之富/攝)食用部位:嫩莢,老...[繼續(xù)閱讀]

    科名:豆科Leguminosae(Fabaceae)學(xué)名:CicerarietinumLinn.別名:桃豆、雞頭豆、回回豆、腦豆子英文名:chickpeas染色體數(shù):2n=2x=16圖1鷹嘴豆田間栽培(張寶海/攝)食用部位:種子,葉片繁殖:種子溫度:喜溫光照:適中水分:適中土壤:輕壤土,pH5.5～8.6起源或...[繼續(xù)閱讀]

    科名:豆科Leguminosae(Fabaceae)學(xué)名:Lablabpurpureus(L.)Sweet別名:蛾眉豆、沿籬豆、眉豆、肉豆、龍爪豆、鵲豆英文名:lablab染色體數(shù):2n=2x=22圖1扁豆田間栽培[引自《中國蔬菜栽培學(xué)(第二版)》]食用部位:嫩豆莢繁殖:種子溫度:喜溫光照:適中水分...[繼續(xù)閱讀]

    科名:葫蘆科Cucurbitaceae學(xué)名:CucumissativusL.別名:胡瓜、王瓜;古稱:莿瓜英文名:cucumber染色體數(shù):2n=2x=14圖1黃瓜田間栽培(顧興芳/攝)食用部位:果實(shí)繁殖:種子溫度:喜溫光照:喜光水分:喜濕土壤:沙壤土,pH5.7～7.2起源或分布:起源于印度北部和...[繼續(xù)閱讀]

    科名:葫蘆科Cucurbitaceae學(xué)名:BenincasahispidaCogn.別名:東瓜;古稱:蔬蓏、水芝英文名:waxgourd染色體數(shù):2n=2x=24圖1小型冬瓜(一)(尹宏峰/攝)圖2小型冬瓜(二)(王耀林/攝)圖3冬瓜種子(一)(王德檳/攝)圖4冬瓜種子(二)(王德檳/攝)食用部位:果實(shí)繁殖...[繼續(xù)閱讀]

    科名:葫蘆科Cucurbitaceae學(xué)名:BenincasahispidaCogn.var.chieh-quaHow.別名:毛瓜英文名:chieh-gua染色體數(shù):2n=2x=24圖1節(jié)瓜花(雄花)(謝大森/攝)圖2節(jié)瓜花(雌花)(謝大森/攝)圖3節(jié)瓜田間栽培(謝大森/攝)圖4節(jié)瓜種子(王德檳/攝)食用部位:果實(shí)繁殖:種子溫度...[繼續(xù)閱讀]

    科名:葫蘆科Cucurbitaceae學(xué)名:CucurbitamoschataDuch.exPoir.別名:中國南瓜、倭瓜、番瓜、飯瓜英文名:pumpkin染色體數(shù):2n=2x=40圖1南瓜類型(一)圖2南瓜類型(二)(王德檳/攝)圖3南瓜類型(三)(王德檳/攝)圖4南瓜類型(四)(祝旅/攝)圖5南瓜類型(五)(吳肇...[繼續(xù)閱讀]

    科名:葫蘆科Cucurbitaceae學(xué)名:CucurbitamaximaDuch.exLam.別名:印度南瓜、玉瓜、北瓜英文名:wintersquash染色體數(shù):2n=2x=40圖1筍瓜田間栽培(祝旅/攝)食用部位:果實(shí)繁殖:種子溫度:喜溫光照:喜光水分:喜濕土壤:沙壤土或壤土,pH5.5～7.5圖2筍瓜類型(一...[繼續(xù)閱讀]