1.黃腐病(1)癥狀子實體初期易出現(xiàn)黃褐斑病,隨后擴展到整個菇體,菇體停止生長,最后變黃、變軟、腐爛。這是由細菌類假單孢桿菌引起的病害(圖160)。圖160黃腐病(2)發(fā)生條件高溫(20℃以上)、高濕、通風不良時極易發(fā)生。主要是通過水...[繼續(xù)閱讀]

    段木生產(chǎn)黑木耳,整個生長過程都在粗放的自然條件下進行,比較容易感染雜菌和受到害蟲的危害。1.段木栽培主要病害在段木栽培黑木耳的生產(chǎn)過程中,主要的雜菌有環(huán)紋炭團菌、麻炭團菌、韌革菌、牛皮箍、朱紅栓菌、茸毛栓菌、裂...[繼續(xù)閱讀]

    食用菌和生長發(fā)育過程以及干品貯藏期間,常受許多害蟲危害,其幼蟲咬食菌絲體,成蟲吞食子實體,直接造成食用菌減產(chǎn)和影響菇體外觀,致使食用菌品質(zhì)降低甚至失去商品價值。又由于蟲咬的傷口極易導致腐生性細菌或其他雜菌的侵染...[繼續(xù)閱讀]

    危害食用菌的害蟲種類很多,其中大多數(shù)屬于節(jié)肢動物,如昆蟲(主要是雙翅目、鞘翅目、鱗翅目、直翅目、彈尾目、等翅目和纓翅目中的一些害蟲)、螨類(主要有蜱螨目)、線形動物(如線蟲)以及軟體動物(如蛞蝓)。通常以昆蟲類發(fā)生量...[繼續(xù)閱讀]

    1.菌蚊類危害食用菌的蚊類主要有眼菌蚊、小菌蚊、癭蚊等。(1)眼菌蚊又叫眼蕈蚊、白蛆等。其中以平菇眼蕈蚊為優(yōu)勢種,主要危害平菇、雙孢蘑菇、草菇、香菇、金針菇、白靈菇、雞腿菇、木耳、銀耳等幾乎所有的食用菌類(圖168、...[繼續(xù)閱讀]

    1.眼菌蚊眼菌蚊是我國白靈菇生產(chǎn)區(qū)發(fā)生比較普遍的一種害蟲的優(yōu)勢種(圖187)。圖187眼菌蚊成蟲眼菌蚊在13～20℃時,1年可發(fā)生多代。20～23℃,完成1代只需20天。眼菌蚊成蟲對食用菌菌絲和子實體不產(chǎn)生危害,只是影響食用菌商品性。主...[繼續(xù)閱讀]

    1.果蠅成蟲體長3～4毫米,體淺黃色。幼蟲無足,蛆形,老熟幼蟲黃色,無明顯頭部,長7～10毫米,幼蟲成活期6～9天,成蟲5～8天。2.糞蠅成蟲體黑色,幼蟲白色,蛆形,頭部不明顯,體長4毫米左右。氣溫16℃以上成蟲活躍,在24℃時完成1代需14天。...[繼續(xù)閱讀]

    1.偽步行蟲成蟲體長9～12毫米,寬5～6毫米,頭小,鞘翅具有青、紫、藍色的金屬光澤(圖190)。幼蟲多啃食菌絲和子實體。2.隱翅蟲成蟲體長1～23毫米,黑色,鞘翅很短,體多狹長,幼蟲多啃食菌絲和子實體。圖190偽步行蟲甲蟲類防治方法:發(fā)現(xiàn)...[繼續(xù)閱讀]

    跳蟲又稱煙灰蟲,體長1～1.5毫米,呈灰黑色,有一靈活的尾部,善于跳躍,危害食用菌的菌絲和子實體(圖191),在條件適宜時繁殖較快。防治方法:在有蟲的料面上撒施除蟲菊藥劑或煙草粉末。噴灑1000倍的敵菇蟲藥液。燈光誘殺。圖191跳蟲在...[繼續(xù)閱讀]

    線蟲體小,長1毫米左右或更小,細線狀,危害食用菌的菌絲和子實體。線蟲繁殖較快,具有吸盤,吸取菌絲中的養(yǎng)分,造成菌絲和子實體死亡(圖192、圖193)。圖192毛木耳被線蟲危害狀與正常子實體對比圖193平菇白瘤線蟲病防治方法:裝袋栽培...[繼續(xù)閱讀]