交床,以十字交之,剜中令虛②,以支也?！咀⑨尅竣俳淮?胡床的別稱,一種有靠背、能折疊的坐具。此處借指用來放置的架子。②剜(wān):挖,刻。【譯文】交床,把木架十字交叉,挖空中間,用來放置茶。...[繼續(xù)閱讀]

    夾,以小青竹為之,長一尺二寸。令一寸有節(jié),節(jié)已上剖之,以炙茶也①。彼竹之筱②,津潤于火,假其香潔以益茶味③,恐非林谷間莫之致?；蛴镁F、熟銅之類,取其久也?！咀⑨尅竣僦瞬?烘焙茶葉。②筱(xiǎo):小竹,細(xì)竹。③津潤于火,假...[繼續(xù)閱讀]

    紙囊,以剡藤紙白厚者夾縫之①,以貯所炙茶,使不泄其香也。【注釋】①剡(shàn)藤紙:以產(chǎn)于剡縣(今浙江嵊州)而得名。剡藤紙薄、輕、韌、細(xì)、白,瑩潤光澤,質(zhì)地精良?！咀g文】紙囊,用兩層顏色白、質(zhì)地厚的剡藤紙縫制而成,用來貯放...[繼續(xù)閱讀]

    碾,以橘木為之,次以梨、桑、桐、柘為之②。內(nèi)圓而外方。內(nèi)圓,備于運(yùn)行也;外方,制其傾危也。內(nèi)容墮而外無余木③。墮,形如車輪,不輻而軸焉④。長九寸,闊一寸七分。墮徑三寸八分,中厚一寸,邊厚半寸,軸中方而執(zhí)圓⑤。其拂末,以...[繼續(xù)閱讀]

    羅末,以合蓋貯之,以則置合中②。用巨竹剖而屈之,以紗絹衣之③。其合,以竹節(jié)為之,或屈杉以漆之。高三寸,蓋一寸,底二寸,口徑四寸?！咀⑨尅竣倭_合:篩分和貯放碾碎餅茶粉末的用具。羅是羅篩,用剖開的大竹彎成圓圈狀,底部蒙上紗...[繼續(xù)閱讀]

    則,以海貝、蠣蛤之屬①,或以銅、鐵、竹匕策之類②。則者,量也,準(zhǔn)也,度也。凡煮水一升,用末方寸匕③。若好薄者減之,嗜濃者增之,故云則也?！咀⑨尅竣俸Ｘ?海中有殼軟體動物的總稱,其殼古代曾用作貨幣。蠣蛤(lì gé):牡蠣的別名...[繼續(xù)閱讀]

    水方,以椆木、槐、楸、梓等合之②,其里并外縫漆之,受一斗。【注釋】①水方:煮茶、煮水時使用的貯水用具。②椆(chóu)木:常綠喬木。木質(zhì)堅重,耐寒。楸(qiū):落葉喬木。木材質(zhì)地致密,可做器具。梓:落葉喬木。木材可供建筑及制造...[繼續(xù)閱讀]

    漉水囊,若常用者。其格,以生銅鑄之,以備水濕,無有苔穢腥澀意②。以熟銅苔穢,鐵腥澀也。林棲谷隱者③,或用之竹木。木與竹非持久涉遠(yuǎn)之具,故用之生銅。其囊,織青竹以卷之,裁碧縑以縫之④,紐翠鈿以綴之⑤,又作綠油囊以貯之⑥。...[繼續(xù)閱讀]

    瓢,一曰犧杓①。剖瓠為之②,或刊木為之③。晉舍人杜育《荈賦》云④:“酌之以匏⑤?！鞭?瓢也?？陂?脛薄,柄短。永嘉中⑥,余姚人虞洪入瀑布山采茗⑦,遇一道士,云:“吾,丹丘子⑧,祈子他日甌犧之余⑨,乞相遺也⑩?！睜?木杓也。...[繼續(xù)閱讀]

    竹,或以桃、柳、蒲葵木為之,或以柿心木為之。長一尺,銀裹兩頭?！咀⑨尅竣僦?jiā):唐代煎茶時用于環(huán)擊湯心的擊拂茶具,即宋代以后所用的茶匕、茶箸。【譯文】竹,有用桃木、柳木、蒲葵木制成,也有用柿心木制成。長一尺,用銀包...[繼續(xù)閱讀]