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紅糧酒
中華酒文化

        又稱“高粱酒”。蒸餾酒的一種。我國特有的一種飲料酒。以高粱為主要原料,有的還添加適量玉米、小麥、大米、糯米等糧谷類原料。因為高粱除含淀粉、蛋白質等主要成分外,還含少量單寧類多酚物質,在釀酒過程中可形成特殊的    （本文共 313 字 ）     [閱讀本文] >>

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