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宋代飲食文化有很大發(fā)展。北宋統(tǒng)一后，首都汴京是南北飲食技術的交流中心。南宋時北方人大量南遷，汴京的飲食業(yè)也涌入杭州等地，南北飲食業(yè)有了一次大交流。據《東京夢華錄》、《夢粱錄》、《武林舊事》諸書記載，宋代 （本文共 18840 字 , 31 張圖 ） [閱讀本文] >>
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宋代飲食文化有很大發(fā)展。北宋統(tǒng)一后，首都汴京是南北飲食技術的交流中心。南宋時北方人大量南遷，汴京的飲食業(yè)也涌入杭州等地，南北飲食業(yè)有了一次大交流。據《東京夢華錄》、《夢粱錄》、《武林舊事》諸書記載，宋代 （本文共 18840 字 , 31 張圖 ） [閱讀本文] >>
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