二、本研究的創(chuàng)新點(diǎn)
內(nèi)分泌

        ①系統(tǒng)全面識(shí)別鑒定了中國(guó)主要花生致敏蛋白,并比較了中美花生品種致敏蛋白含量差異。②完善了Beyer關(guān)于中國(guó)花生過(guò)敏率低于美國(guó)的理論,即較美國(guó)花生傳統(tǒng)的加工方式(烘烤),中國(guó)傳統(tǒng)的加工方式(水煮和油炸)并不一定導(dǎo)致主要致    （共 190 字）     [閱讀本文] >>