半胱氨酸及其代謝
基礎醫(yī)學

        半胱氨酸的分子量為121.2,熔點為240℃(分解)、[α]25D=6.5(濃度=2,在5NHCl內(nèi)),是構成蛋白質的含硫氨基酸,具有電離巰基側鏈,嗜水性,但在空氣中于中性pH或堿性pH不穩(wěn)定,其水溶液即自動轉變成胱氨酸。胱氨酸雖然不屬于構成蛋白質的氨基酸    （共 735 字）     [閱讀本文] >>