APP 色氨酸的分子量為204.2,熔點為281～282℃;[α]25D=-33.7(濃度=1～2,水),具有非極性吲哚環(huán)側鏈,呈疏水性,是構成蛋白質(zhì)的氨基酸,但在一般食物蛋白質(zhì)中的含量比較少,并且是營養(yǎng)上必需氨基酸。利用14C標志色氨酸進行實驗,證明其碳骨架可完 （共 1558 字） [閱讀本文] >>
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色氨酸的分子量為204.2,熔點為281～282℃;[α]25D=-33.7(濃度=1～2,水),具有非極性吲哚環(huán)側鏈,呈疏水性,是構成蛋白質(zhì)的氨基酸,但在一般食物蛋白質(zhì)中的含量比較少,并且是營養(yǎng)上必需氨基酸。利用14C標志色氨酸進行實驗,證明其碳骨架可完 （共 1558 字） [閱讀本文] >>
