二、宏量營養(yǎng)素及其作用
基礎醫(yī)學

        宏量營養(yǎng)素對于維持機體各項生命活動均至關(guān)重要,可為機體提供燃料(產(chǎn)生能量),構(gòu)成機體成分和組織修復以及調(diào)節(jié)生理功能的化學成分。飲食中三種宏量營養(yǎng)素所能提供的熱量值有所差異:碳水化合物和蛋白質(zhì)均提供4 kcal/g,脂肪提供    （共 3841 字）     [閱讀本文] >>