第四節(jié) 人體蛋白質(zhì)的需要量及推薦攝入量
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        一、嬰兒的蛋白質(zhì)和氨基酸需要量長期以來,對嬰兒的蛋白質(zhì)需要的研究,首先以營養(yǎng)狀態(tài)良好的母親所喂養(yǎng)的嬰兒為模型,以后出現(xiàn)要因加算方法和配對實驗等方法,晚近又發(fā)現(xiàn)可根據(jù)氨基酸的需要來核算蛋白質(zhì)的需要等。和其他年齡    （共 20183 字）     [閱讀本文] >>