五步翻轉(zhuǎn)法在“烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生”教學中的應(yīng)用

摘要： 隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展及云空間的建設(shè), “ 翻轉(zhuǎn)課堂 “ 已被越來越多人接受。
從理念、形式、角色、評價、作業(yè)五個方面運用翻轉(zhuǎn)法進行 “ 烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生 “ 課程的教學改革,可以大幅度地激發(fā)學生的學習熱情,提升學生的學習能力,提高學生的專業(yè)素質(zhì)和學習效率。 （共3頁）