大豆鋁激活蘋果酸轉運家族基因GmALMT8的鑒定與功能驗證

摘要： 鮮食風味是影響菜用大豆食味品質的關鍵因素，其形成與有機酸有著密切的關聯，研究有機酸合成機制對于菜用大豆的品質改良具有重要的實際意義。本研究利用大豆毛狀根系統，探究與蘋果酸含量顯著相關的候選基因GmALMT8、GmIF7GT5和GmAP在調控蘋果酸含量方面的功能，結果表明：在GmALMT8-OE毛狀根中，GmALMT8基因表達量與蘋果酸的含量均顯著高于空載對照毛狀根，而GmIF7... （共8頁）