基于主成分分析與聚類分析的軟棗獼猴桃果實品質(zhì)綜合評價

摘要： 為科學評價不同軟棗獼猴桃品種果實品質(zhì)，建立軟棗獼猴桃果實品質(zhì)評價體系，以10個軟棗獼猴桃品種為試驗材料，在可食條件對其果實外觀品質(zhì)與營養(yǎng)品質(zhì)等指標進行測定和比較，并運用相關性分析、主成分分析和聚類分析對軟棗獼猴桃果實品質(zhì)進行綜合評價。結(jié)果表明，不同品種軟棗獼猴桃果實品質(zhì)指標存在差異性和相關性，其中維生素C含量差異最大，變異系數(shù)為53.08%；果實色澤亮度（L*值）差異最小，變異... （共11頁）