沙棘籽油脫色參數(shù)優(yōu)化及效果的評價

摘要： 為探究沙棘籽油的脫色參數(shù)及脫色對其品質(zhì)的影響，以沙棘籽原油為試材，首先從4種脫色劑中優(yōu)選1種脫色劑，并對該脫色劑進行添加量、脫色溫度及脫色時間的單因素實驗和正交優(yōu)化實驗，獲得最佳脫色參數(shù)。在此條件下，分析脫色沙棘籽油的常規(guī)理化指標、脂肪酸種類及相對含量、體外抗氧化活性，評估凹凸棒土的脫色效果。結(jié)果表明：沙棘籽油的最佳脫色劑為凹凸棒土；最佳脫色參數(shù)為添加4%凹凸棒土，50℃脫色1... （共7頁）