SYBR Green Ⅰ染料-實(shí)時(shí)熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)法檢測(cè)發(fā)酵乳中的霉菌和酵母含量

摘要： 目的 建立一種應(yīng)用SYBR Green Ⅰ染料的實(shí)時(shí)熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)法快速檢測(cè)發(fā)酵乳中的霉菌和酵母菌。方法 本研究針對(duì)霉菌與酵母菌的保守序列設(shè)計(jì)引物,確定最優(yōu)反應(yīng)體系與反應(yīng)條件。通過(guò)熔解曲線以及非目標(biāo)菌株的檢測(cè)驗(yàn)證該方法的特異性;通過(guò)菌懸液的梯度稀釋檢測(cè)確定該方法的靈敏度;通過(guò)菌懸液與發(fā)酵乳樣品混合后進(jìn)行檢測(cè),確定該方法的檢出限,并得到標(biāo)準(zhǔn)曲線。結(jié)果 該方法能夠特異性的檢... （共8頁(yè)）