茉莉酸甲酯類生長調節(jié)劑對‘蛇龍珠’葡萄果實品質及脂氧合酶代謝途徑的影響

摘要： 以‘蛇龍珠’葡萄果實為試材，通過測定其基本理化指標，篩選茉莉酸甲酯（methyljasmonate,MeJA）類物質最適濃度，同時結合頂空固相微萃取-氣相色譜-質譜聯用技術及酶聯免疫吸附試驗分析MeJA類物質響應的揮發(fā)性關鍵代謝物及關鍵酶活性，探究采前MeJA類物質處理對‘蛇龍珠’葡萄果實品質及脂氧合酶（lipoxygenase,LOX）代謝途徑中綠葉揮發(fā)物的影響。結果表明，與... （共9頁）