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市售橄欖油中銅-焦脫鎂素a的HPLC-MS/MS快速測(cè)定

中國(guó)油脂 頁數(shù)： 5 2023-07-28
摘要： 為了快速、準(zhǔn)確檢測(cè)市售橄欖油中非法添加的脂溶性色素，建立了一種測(cè)定橄欖油中銅-焦脫鎂素a的高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法(HPLC-MS/MS)。使用SPE柱對(duì)樣品進(jìn)行凈化前處理，隨后通過HPLC-MS/MS進(jìn)行定性和定量檢測(cè)，色譜分析采用C8色譜柱，以甲醇-1 mol/L乙酸銨水溶液(體積比8∶2)和甲醇-丙酮(體積比6∶4)作為流動(dòng)相，進(jìn)行梯度洗脫；質(zhì)譜分析采用大氣壓化學(xué)電離，負(fù)離... （共5頁）

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