水酶法提取毛葉山桐子油的工藝優(yōu)化及其品質(zhì)分析

摘要： 旨在為水酶法提取毛葉山桐子油的工業(yè)化應(yīng)用提供參考，以毛葉山桐子鮮果為原料，通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)對(duì)水酶法提取毛葉山桐子油的工藝條件進(jìn)行優(yōu)化，并對(duì)水酶法提取的毛葉山桐子油與索氏抽提法、熱榨法及低溫壓榨法提取的毛葉山桐子油品質(zhì)進(jìn)行比較。結(jié)果表明：水酶法提取毛葉山桐子油的最佳工藝條件為加熱預(yù)處理(汽蒸10 min)、料液比1∶3.5、提取時(shí)間5.6 h、加酶量2.70%(酶為質(zhì)量... （共6頁(yè)）