鉀營(yíng)養(yǎng)對(duì)茶樹(shù)EGCG生物合成的調(diào)控作用研究

摘要： 表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯（EGCG）是茶葉中重要的滋味和保健功能成分。前人已發(fā)現(xiàn)鉀營(yíng)養(yǎng)影響茶樹(shù)EGCG的生物合成，而其生物合成的調(diào)控作用機(jī)制目前尚不明確。以黃棪一年生茶苗為試驗(yàn)對(duì)象，設(shè)置5個(gè)處理組（K1～K5），即澆用K2SO4的濃度依次為0.4、0.6、0.8、1.0、1.2 mmol·L~（-1）。轉(zhuǎn)錄組學(xué)和代謝組學(xué)聯(lián)合分析結(jié)果表明，低鉀處理（K1）的茶樹(shù)新梢中黃酮含量顯著... （共14頁(yè)）