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泡干香菇的水不要扔掉
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        干香菇浸泡的時(shí)候,最好用20～35℃的溫水,這樣既能使香菇更容易吸水變軟,又能使風(fēng)味成分釋放充分。干香菇一般適合燉菜,其能使纖維軟化徹底,有利于口感。但干香菇浸泡后的水最好不要扔掉,因?yàn)橄愎洁堰试诮菹愎降乃锖枯^    （共 133 字）     [閱讀本文] >>

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