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食物中毒防治 共有 96 個(gè)詞條內(nèi)容

七、鋇及其化合物中毒

    金屬鋇及不溶于水和稀酸的鋇鹽無毒,凡是在水或稀酸中溶解的鋇的化合物均有毒。鋇及其化合物是農(nóng)業(yè)上常用的殺蟲劑之一,常見的可溶性鋇鹽有氯化鋇、硝酸鋇、碳酸鋇等。碳酸鋇常用于農(nóng)業(yè)滅蟲和糧庫滅鼠,硝酸鋇常用于制造綠...[繼續(xù)閱讀]

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八、亞硝酸鹽中毒 (腸原性青紫癥)

    亞硝酸鹽最常見的是亞硝酸鈉、亞硝酸等,是一種白色結(jié)晶或粉末,無臭,味微咸帶澀,易溶于水,呈弱堿性反應(yīng)。亞硝酸鹽作為食品添加劑廣泛用于肉制品加工、染料制造,以及制造有機(jī)合成分析試劑應(yīng)用于醫(yī)學(xué)等方面。亞硝酸鹽中毒多...[繼續(xù)閱讀]

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九、氰化物中毒

    常用的氰化物熏蒸殺蟲劑有氰化鉀、氰化鈉、氰化鈣、氫氰酸,工業(yè)上用的尚有氯化氰、溴化氰等?!局卸驹颉?.食用含氰化物的苦杏仁、桃仁、白果、枇杷仁、木薯等。2.氰化物使用時(shí)不慎污染食物,誤食后而中毒。3.食用氰化物毒...[繼續(xù)閱讀]

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十、氟化物中毒

    農(nóng)業(yè)上最常用的氟化物殺蟲劑有氟化鈉、氟矽酸鈉、氟硅酸鈉、氟醋酸鈉等,其中以氟化鈉中毒最常見?!局卸驹颉?.食用被氟化物污染的食物可引起中毒。2.誤將氟化鈉當(dāng)作堿面用在食物中,以致誤食中毒?!局卸緳C(jī)制】1.氟化物對(duì)...[繼續(xù)閱讀]

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十一、磷化鋅和磷化鋁中毒

    磷化鋅是目前常用的一種殺鼠劑,磷化鋁是目前常用的一種糧食殺蟲劑,它們對(duì)人畜毒性很大。其毒性作用主要是由于釋放磷化氫引起的?!局卸驹颉?.多為誤食拌有磷化鋅的毒餌所致。2.磷化鋅、磷化鋁污染了糧食,誤食后引起中毒...[繼續(xù)閱讀]

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十二、安妥中毒

    安妥化學(xué)名為甲-萘硫脲,純品為白色結(jié)晶,對(duì)光、熱穩(wěn)定,幾乎不溶于水,稍溶于酸、易溶于堿及有機(jī)溶劑,特別是丙酮中。它是一種常用的殺鼠劑,對(duì)人毒性較低,很少有致死的病例報(bào)告?!局卸緳C(jī)制】安妥主要通過對(duì)肺毛細(xì)血管的損害...[繼續(xù)閱讀]

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十三、敵鼠鈉鹽中毒

    敵鼠鈉鹽又名雙苯殺鼠酮鈉鹽,是較新型較優(yōu)異較常用的一種抗凝血?dú)⑹髣?其分子式為C23H15O5Na,可溶于酒精和丙酮,稍溶于水(100℃水溶解度為5%)。敵鼠鈉鹽對(duì)鼠毒力大,對(duì)人和家畜(雞、豬、羊)毒性低,使用較安全,但大量食入也可中毒。...[繼續(xù)閱讀]

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十四、毒鼠強(qiáng)中毒

    毒鼠強(qiáng)(Tetramine)即四亞甲基二砜四胺,又名沒鼠命、四二四,為白色粉末,無味,不溶于水。因其對(duì)人、畜毒性大,又可造成二次中毒,國內(nèi)外已嚴(yán)禁用作殺鼠劑,但近年來由于不法商販違禁生產(chǎn)、銷售和應(yīng)用,常有毒鼠強(qiáng)中毒事件發(fā)生?!局?..[繼續(xù)閱讀]

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十五、醇類化合物中毒

    醇是烴分子上的一個(gè)或一個(gè)以上的氫原子被羥基取代所生成的化合物。低級(jí)醇在常態(tài)下為液體,高級(jí)醇則為固體。醇類化合物在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中用途很廣,主要用作工業(yè)溶劑、燃料和化工合成等。醇類化合物一般可經(jīng)呼吸道、胃腸道和皮...[繼續(xù)閱讀]

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十六、鉈及其化合物中毒

    鉈(Tl)為灰白色柔軟的金屬,熔點(diǎn)303.5℃。工業(yè)中常接觸到的鉈化合物有氯化鉈、碘化鉈、硫酸鉈、醋酸鉈、氫氧化鉈、碳酸鉈和硝酸鉈等。接觸鉈及其化合物的工業(yè)有采礦、提煉、合金、染料、農(nóng)藥、光學(xué)玻璃、火柴、制藥及化工等...[繼續(xù)閱讀]

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