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化學(xué)工業(yè) 共有 28723 個文獻

包裝材料用阻氧阻濕水性涂料的研究進展

    阻隔包裝;水性涂料;阻氧性能;阻濕性能...[繼續(xù)閱讀]

中國造紙學(xué)報2024-12-24

木質(zhì)素乙醇溶液法分級及其防曬性能研究

    木質(zhì)素;乙醇分級;結(jié)構(gòu)表征;防曬霜;紫外吸收...[繼續(xù)閱讀]

中國造紙學(xué)報2024-12-24

化學(xué)顏料在現(xiàn)代繪畫中的創(chuàng)新使用與技術(shù)開發(fā)

    現(xiàn)代繪畫;創(chuàng)新使用...[繼續(xù)閱讀]

應(yīng)用化學(xué)2024-12-20

基于混料實驗設(shè)計優(yōu)化天然來源成膜劑的制備及應(yīng)用

    成膜劑;天然來源;植物多糖;銀耳多糖;白及多糖;桃樹脂多糖...[繼續(xù)閱讀]

應(yīng)用化學(xué)2024-12-20

超聲協(xié)同熱處理對菜籽蛋白結(jié)構(gòu)及溶解性的影響

    超聲波;菜籽蛋白;協(xié)同作用;蛋白結(jié)構(gòu);熱處理;溶解度...[繼續(xù)閱讀]

食品科學(xué)2024-12-17

酶解對豆粕肽結(jié)構(gòu)和乳化性質(zhì)的影響及其高穩(wěn)定性乳液的制備與表征

    豆粕肽;酶解;水解度;乳化性質(zhì);穩(wěn)定性...[繼續(xù)閱讀]

食品科學(xué)2024-12-10

植物油反式脂肪酸形成途徑及調(diào)控研究進展

    反式脂肪酸;植物油;形成機理;控制方法;生成含量...[繼續(xù)閱讀]

食品科學(xué)2024-12-04

脂肪替代物在肉制品加工中應(yīng)用的研究進展

    低脂肉制品;脂肪替代物;油凝膠;乳液凝膠...[繼續(xù)閱讀]

食品工業(yè)科技2024-06-11

微波輔助萃取油松松針精油的工藝優(yōu)化及抗氧化活性研究

    油松;松針精油;微波輔助萃取;響應(yīng)面分析;抗氧化...[繼續(xù)閱讀]

食品工業(yè)科技2024-05-31

槲皮素-磷脂復(fù)合物的制備、表征及對核桃油氧化穩(wěn)定性的影響

    槲皮素;磷脂復(fù)合物;核桃油;氧化穩(wěn)定性;制備工藝;理化性質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

食品工業(yè)科技2024-05-07